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                                  纸包嫩豆腐

                                  楼主#
                                  更多 发?#21152;冢?019-03-15 17:20
                                  材料腊肉丁20克,鲜青豆25克,胡萝卜丁10克,鸡蛋液30克,内脂豆腐、面包糠各100克,糯米纸24张。调料鱼香汁、鲜汤各50克,色拉油1000克,生粉15克。做法1、内脂豆腐切0.2厘米见方的丁,同鲜青豆、胡萝卜丁一起下沸水大火焯2秒?#22363;?#24453;用;
                                  2、腊肉丁下沸水大火焯水2秒,?#22363;?#20837;炒锅内中火煸炒1分钟待用;
                                  3、锅置火上,加鲜汤、豆腐丁、鲜青豆、胡萝卜丁、腊肉丁大火烧沸后打去浮沫,转中火放8克生粉勾薄芡,3秒钟后,放5克生粉再次勾薄芡;3秒钟后放2克生粉第三次勾薄芡,使豆腐丁、青豆、胡萝卜丁、腊肉丁融合一起,不吐水为止;
                                  4、用24张糯米纸分别包入豆腐丁、鲜青豆、胡萝卜丁、腊肉丁成12个长方形豆腐包,把豆腐包的1/3拖蛋液,粘面包糠制成豆腐包生坯;
                                  5、锅置旺火入色拉油,烧至五成热,放豆腐包,炸3分钟至金黄色,跟上鱼香汁上桌即成。
                                  游客

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                                                              1. 六肖中特期期准‘

                                                              2. <div id="6ug2n"><tr id="6ug2n"></tr></div><button id="6ug2n"><ol id="6ug2n"></ol></button>

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